第13届潮汕美食节将于11月23日至12月2日在时代广场及有关酒店餐馆举行，11月22日进行试营业。 

    本届美食节由汕头市人民政府主办，市旅游局、市餐饮业协会承办。在时代广场安排80至100个摊位，集中展示潮汕名小食。各酒店餐馆开展“潮汕美食节，日日招牌菜”活动，每店推出1 3个招牌菜。美食节期间还将评选美食之家、最佳组织奖、最佳形象奖；由各旅行社向海内外推介汕头美食旅游线路，推出特色美食旅游，组织游客来汕；2007广东国际旅游文化节组委会还将安排参加开幕式的部分领导、旅游界和新闻界嘉宾来汕参观美食广场。

    据市餐饮业协会负责人介绍，本届美食节将突出潮汕美食，并吸纳部分北方菜系参展，以丰富美食节内容。美食节将体现绿色、环保、营养等理念。参展品种以海鲜、家禽等绿色食品为主；整个广场加热方式以电器为主，石油气为辅，禁止使用煤炭等加热；参展品种要求营养丰富，符合国家食品安全要求标准。为使参展美食丰富多样，组委会还要求进场参展的单位先报出参展美食品种，由组委会协调筛选，避免多样重复。

    据悉，凡有工商营业执照及卫生许可证的餐饮单位即日起可向市餐饮业协会报名参展。市旅游局负责人告诉记者，潮汕美食节作为我市一大“城市名片”，备受市民及邻近城市关注，影响力和吸引力不断增强，吸引大批餐饮美食企业参加。